Da questa settimana, gli Amici del Monte Moro daranno uno spazio ai nostri partner e amici che, in questi due anni di attività ci sono stati vicini. oggi presentiamo GUSTO GIUSTO-Ristorazione Veicolata, per bocca (o meglio penna) di Francesco Perasso, deus ex machina di questa azienda.
Francesco, con il suo socio Paolo Truscello, hanno più volte aiutato l'Associazione (stupende alcune merende preparate dalle loro cuoche e divorate dai nostri volontari dopo ore di lavoro sul Monte).
Ecco l'intervista che ci ha rilasciato!
Amici del monte Moro: Carissimo Francesco, presentaci la tua azienda!
Francesco Perasso: Gusto Giusto è la risposta più esaustiva alla necessità di qualità nella ristorazione scolastica a Genova. Gusto Giusto si occupa, in particolare, di ristorazione collettiva presso istituti scolastici, aziende e residenze per anziani, su tutto il territorio della provincia di Genova. Gusto Giusto si pone anche un obiettivo pedagogico che va di pari passo con il proprio operato nelle scuole. Gusto Giusto desidera, infatti, contribuire all'educazione alimentare dei più piccoli, organizzando in maniera del tutto gratuita corsi e seminari sulla materia.
AMM:Quali sono gli obbiettivi per i prossimi anni?
FP: La nostra attività è basata su principi semplici ma molto solidi come la soddisfazione del cliente, la ricerca di materie prime di qualità e, non per ultimo, una solida struttura finanziaria della società. Quotidianamente ogni addetto si prodiga affinchè qesti principi si consolidino sempre più per il bene nostro e dei nostri utenti.
AMM:Azienda giovane, al servizio di scuole, uffici, alberghi....ma qual'è la ricetta in questo periodo di crisi per poter tirare avanti?
FP:La crisi ha prima colpito i nostri clienti ed in fine è arrivata a noi sotto forma di riduzione dei servizi e sempre più spesso dei compensi; noi cerchiamo di stringere i denti e proseguire per la nostra strada, se vogliamo trovare un lato buono di questo periodo è la necessità di ottimizzare le risorse che forse tutti noi avremmo dovuto sempre fare. Una strada da poco intrapresa ma di grande successo è stata quella di abbandonare la pubblicità vecchio stile fatta attraverso affissioni, mezzi di comunicazione e sponsorizzazioni ma intraprendere la strada delle collaborazioni con associazioni serie impegnate nel sociale, legare il nostro nome al loro, conosciuto per serietà e impegno, ci ha migliorati e ha garantito grande visibilità attraverso una conoscenza diretta dei nostri servizi.
AMM: Gli Amici del Monte Moro e la Vostra azienda ormai viaggiano a braccetto da oltre due anni: qual'è il tuo desiderio per Monte Moro?
FP: l'opera che l'Associazione ha fatto è stata grandiosa, ha reso praticabile un meraviglioso scorcio di Genova, sarebbe meraviglioso riuscire a risistemare il vecchio ristorante e farlo funzionare per dare continuità alle diverse attività dell'Associazione, temo che sia una vera impresa ma all'inizio lo era anche ripulire il Monte Moro...
Ringraziamo ancora GUSTO GIUSTO, Paolo e Francesco per la Vera Amicizia...
Chi avesse interesse a saperne di più sui servizi da loro offerti, può trovare GUSTO GIUSTO su internet all'indirizzo http://www.gustogiusto.it/ !!
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